菓子業界に生息する「うさぎ」と「かめ」が、お菓子のブログを始めました。“裏”話系のネタでお送りします。

実は今日はクレープの日です。

２月２日のシャンドルール祭。
その昔、キリストを抱いたマリアが人類の光となることを予言され、それを祝ってクレープを食べたことから始まり、１７世紀頃からフランスの一般家庭に広まってきて宗教的な祝日の食べ物として、又、縁起のいい食べ物として親しまれています。

現在、フランスでは毎年２月２日をクレープの日と定めており、その日に片手でコインを持って１枚目のクレープを焼くと、その年は良い年であるといわれているそうです。

クレープはもともとフランスのブルターニュ地方の郷土食とされていたもので、フランスパンとならんで家庭内でも広く食べられています。
その昔、アン王女がブルターニュ地方に狩りに出掛けた時に発見し、あまりの美味しさに胸を打たれ、その後宮廷料理にとり入れられてから一般に普及されたと伝えられてます。

クレープはフランスが誇る第９番目の芸術ともいわれており、クレープなくしてフランスを語ることはできないかもしれませんね。


ここで簡単な作り方をひとつ。
まずネットなどでレシピを見つけてきて生地を作ります。
耐熱皿にバターを塗って、その上に薄く流します。
そして電子レンジで１〜２分。
焼き色は付きませんが美味しいクレープの出来上がりです。

ただし・・・僕もまだこの方法で作ったことがありませんが・・・。