菓子業界に生息する「うさぎ」と「かめ」が、お菓子のブログを始めました。“裏”話系のネタでお送りします。

日本ではじめてケーキを製造販売した「風月堂」が
1879(明治12)年1月6日、新聞に最初のケーキの広告を出したことに由来しています。
掲載された新聞は「東京日日新聞」で、

『文化は日々開けていき、すべてのものが西洋風になってきていますが、
ただ「西洋菓子(ケーキ)」をつくっている人はいません。
そこで当店では外国から職人を雇ってケーキをつくり、
博覧会へ出品したところ大好評でした。ぜひご賞味ください』

という内容でした。なかなかお洒落です。
日本におけるケーキの歴史は意外と古くて、
1872(明治5)年に米津松造さんが風月堂を開業しました。
最初はビスケットの製造販売、1878年にはアイスクリーム、
1884年にはシュークリームの販売を開始して現代へ・・・
フランスのストーレーには及びませんが（1730年創業）
異文化のわりには歴史があります。

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あけましておめでとうございます。
「うさぎ」「かめ」共々よろしくお願いいたします！

今年は慢性的なネタ不足を解消すべく、
第三の使徒「らいおん」さんからの情報もアップする予定です。
「らいおん」さん？・・・そうあなたの事ですよ！　頼りにしています。


※　昨年末、何店ものフランチャイズを持つ「c･c･f」が閉店しました。
　　材料の値上げラッシュの今年を象徴するようなことにならなければいいと思います。