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2008/10/07(火) 05:11:43
『スーパーパティシェ・シリーズ』という教材ＤＶＤを知っていますか？
一部１００００円とちょっと割高なのですが「株式会社メディックス」さんから発売されています。
なかなか講習を受けることができない方には心強い味方になりそうです。
大山さん、河田さん、島さん、西原さん、柳さんと５種類のＤＶＤがありますが、
これからも他のパティシェの方のＤＶＤを予定しているそうです。
僕は前から、パティシェのＤＶＤ（またはＣＤ）付き書籍が
柴田書店、旭屋出版といった大手出版社から出るのではないかと思っていました。
この『スーパー〜』シリーズはその先駆けともいえそうです。
・・・そのうちにデアゴスチーニから「○○さんのスィーツ・シリーズ」とか
発売になるかもしれませんね。（笑）
話を「メディックス」さんに戻します。
このサイトは〈専門職のための「医療・栄養・製菓製パン」情報収集サイト〉と
うたっているだけあってデータベースが充実しています。
「情報・資料」のコンテンツに、
【医療・栄養・健康】・過誤・被害・不祥事・資料集
【製菓・製パン・デザート 】（←クリックするとジャンプします。）
【学校・食育・保健・保育】・不祥事
【介護・高齢者ケア 】
【生活・文化・TV・スポーツ 】
【IT・デジタル】・不具合・不祥事
【社会・話題】・不祥事・不正・事故
と盛りだくさんです。それぞれ最新情報が分かりやすくアップされています。
いろいろ参考になりますよ。
ところで、今まで気がつかなかったのですが、「うさぎとかめ」もリンクされていました。（笑）
どうもありがとうございます！これからもよろしくお願いします。
一部１００００円とちょっと割高なのですが「株式会社メディックス」さんから発売されています。
なかなか講習を受けることができない方には心強い味方になりそうです。
大山さん、河田さん、島さん、西原さん、柳さんと５種類のＤＶＤがありますが、
これからも他のパティシェの方のＤＶＤを予定しているそうです。
僕は前から、パティシェのＤＶＤ（またはＣＤ）付き書籍が
柴田書店、旭屋出版といった大手出版社から出るのではないかと思っていました。
この『スーパー〜』シリーズはその先駆けともいえそうです。
・・・そのうちにデアゴスチーニから「○○さんのスィーツ・シリーズ」とか
発売になるかもしれませんね。（笑）
話を「メディックス」さんに戻します。
このサイトは〈専門職のための「医療・栄養・製菓製パン」情報収集サイト〉と
うたっているだけあってデータベースが充実しています。
「情報・資料」のコンテンツに、
【医療・栄養・健康】・過誤・被害・不祥事・資料集
【製菓・製パン・デザート 】（←クリックするとジャンプします。）
【学校・食育・保健・保育】・不祥事
【介護・高齢者ケア 】
【生活・文化・TV・スポーツ 】
【IT・デジタル】・不具合・不祥事
【社会・話題】・不祥事・不正・事故
と盛りだくさんです。それぞれ最新情報が分かりやすくアップされています。
いろいろ参考になりますよ。
ところで、今まで気がつかなかったのですが、「うさぎとかめ」もリンクされていました。（笑）
どうもありがとうございます！これからもよろしくお願いします。
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この度は弊社サイトのご紹介を頂きまして誠にありがとうございました。
弊社は、『スーパーパティシェ・シリーズ』発行の�螢縫船屮鵑量掌轍飴拏劼任靴燭�、２００１年に分離・独立した会社です。
「前から、パティシェのＤＶＤ（またはＣＤ）付き書籍が…｣のご指摘ですが、さすが業界のプロの方ですね。
弊社では、「ピエスモンテ〜飾り細工のすべて｣書籍１巻(オールカラー、Ｐ２００)＋ＤＶＤ２巻を来年３月末発行予定で、現在鋭意取材中です。
業界の第一線でご活躍のプロの方々のご協力を頂きまして、飾り菓子をベースにした
デコレーションの技術を基礎から応用までを映像と写真で見てていただく構成ですです。
映像をプラスすることで、従来の専門書籍では伝え切れなかった技術のコツのコツを見ていただけるのではないかと自負しております。
初の商品と言うことで、新聞にも取り上げられました。
(http://www.medix-net.com/report/dat/20060831094730.pdf)
どうぞよろしくお願い致します。
この度は削除につきましてはお手数おかけしまして申し訳ありませんでした。
又、弊社サイトのご紹介誠にありがとうございました。
それから、特にリンクへの制限がありませんでしたので、勝手にリンクさせていただきました。
こころよく応じてくださいまして感謝しております。
今後ともよろしくお願い致します。
>ＭＥＤＩＸさま
コメント、どうもありがとうございました。