菓子業界に生息する「うさぎ」と「かめ」が、お菓子のブログを始めました。“裏”話系のネタでお送りします。

NHK出版から「マルメゾンの洋菓子」という本が出ました。
大山シェフの集大成とも言える内容です。

興味深く読ませていただきました。（立ち読みですが・・・笑）

マルメゾンの洋菓子　大山栄蔵 著（NHK出版）

※となると・・・
　新百合ヶ丘のＹさんとか高幡不動のＦさんとか
　早く本が出ないかな〜・・・と期待してしまいます。
　（まだ発売しないでしょう。あくまで僕の希望ですから。）