ぼーっとしていて更新を忘れていました。

バレンタインは苦戦したお店が多かったようです。
全国的に荒れ模様の天候になったせいもありますが、
それ以上に市場に出回っているチョコレートの量が
多かったのではないでしょうか？

僕の家の近所のコンビニにも１００セットぐらい残っていましたし
百貨店では在庫が山積みになっているそうです。
これらはどうなるのでしょうか・・・
噂では賞味期限にまだ余裕があるものは
ラッピングをし直してホワイトデーに・・・まさかですね。

でもこれだけ海外ブランドが入ってくると
チョコレート・バブル？と思ってしまいます。
（バブル期の海外ブランドのようですから。）

僕も自分チョコとして海外ブランドの物を買ってみました。
たしかに・・・違いますね。勉強になりました。
作り手も、もっとショコラを食べないと、
いろいろな種類を食べている人に負けてしまいますね。


さて、カレンダーを見ているともう３月、ひな祭りは土曜日！
やりやすい・・・かな？


ごめんなさい。出直します。（笑）

今年は暖かいですね。雪国で暮らす友人も「全く雪が無い。」と話していました。

世界的にも異常気象は深刻です。
アメリカのカルフォルニアでは、寒波が凄いようで
ラズベリーやブルーベリーが全く採れないそうです。
（日本の市場で今、フレッシュのベリー類が品薄になっています。）
カルフォルニアオレンジも被害が大きく、オレンジの木にはツララが出来ているとか。

ここのところ、暗い話題ばかりで気が重くなります。
食品会社の話・・・
とちおとめの農薬のこと・・・
それから輸入資材の値上げ・・・
（ユーロが強いのでヨーロッパの原材料が軒並み値上げをしています。もちろんチョコレートも。）


先日開催のクープ・ド・モンド、このドキュメントがＴＢＳ系の「情熱大陸」で放送されます。
放送日は２月１１日（日）です。お忘れなく。
ところでこの大会、優勝した日本チームは２００９年の出場権が無いそうです。
ということは次回は２０１１年ということになります。
技術者の中には２００９年を目指して頑張っていた人も多いと思うので
目標を失って困るのでは？と勝手に心配したりして・・・


さて、もうすぐバレンタイン。
包装資材の「タイセイ」さんでは、ラッピングの教材ビデオをネット上で見ることができます。
とても勉強になりますよ。
　　　　　↓
http://www.taisei-wellnet.co.jp/wrapping_recipe/