うさぎのケーキ、かめのケーキ

菓子業界に生息する「うさぎ」と「かめ」が、お菓子のブログを始めました。“裏”話系のネタでお送りします。

アンケート
宜しければお答えください。あなた様は?
プロのパティシエ
パティシエの卵(専門学生など)
食べる専門のケーキフリーク
ホームパティシエ(ケーキ作りが趣味)
その他

北海道に行ってきました。

羽田空港で見つけた面白いモノ。これぞ限定商品ですね。
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札幌の「パティスリー シイヤ」さん。
今、北海道で一番取り上げられているお店かもしれません。
味は・・・力強い!
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「レ・リシェス」さん。
周りは閑静な住宅地なので、車で行かないとちょっと不便なところにあります。
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函館「ペシェミニョン」さん。
タイミングが合いませんでした。(笑)
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おまけ。
水曜どうでしょう」の“対決列島”に出てきた「きくち」のソフトクリームです。
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やっぱり「旅レポ」って苦手です。(苦笑)
本屋さんにてこんな本を見つけました。
     ↓
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対象年齢は小学校高学年ということで字が大きくて読みやすくなっています。
小学生の皆さんも、これを読んで立派な菓子職人を目指してください。(笑)
(Tさん、ついにココまで来ましたか。でも気がつけばいつも彼の話題・・・)

ビーケーワン
紀伊國屋書店

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先日、遅めの夏休みをとって札幌と函館に行ってきました。
札幌ではシイヤさん、レ・リシェスさん、函館ではペシェミニョンさんへ。
勝手に店内をジロジロ見てごめんなさい。とても勉強になりました。


某百貨店にサロン・ド・テを出しているお店で、店員さんの対応が気になりました。
まあ余計なお世話なのかもしれませんが。。。