菓子業界に生息する「うさぎ」と「かめ」が、お菓子のブログを始めました。“裏”話系のネタでお送りします。

早いもので１月も終わりですね。
ここ数日に耳に入ってきたことを箇条書きにしてみます。

・２月６日（月）に発売になる「料理王国」は半年ぶりに洋菓子の特集です。

・「↓」の放送日は２月９日（木）だそうです。（地域によって変更があると思います。）

・洋菓子屋さん、パン屋さん、和菓子屋さん・・・仕事で焼き窯を使う方は要注意。
　古い窯の内部にはアスベストが使われている可能性が・・・？
　最悪買い換える必要が出てきますね。