菓子業界に生息する「うさぎ」と「かめ」が、お菓子のブログを始めました。“裏”話系のネタでお送りします。

某シェフ「Ｚ」さんについての噂。

・忙しくて人がすぐにやめてしまうので常に求人している。
・お店の前に工場を建設中。出来上がるのが遅れて３月以降の稼動かと。
・今までの工場は機械を入れて系列店の商品専用工場にする。
・系列店をまた某所に出し、最終的には１５店ほどにするつもりだとか。
・とにかく忙しい人でほとんど店にいない。
・噂によると講習料は２時間の講演で５０万円。一泊二日の実技で１００万円！。
　（この場合実技の会費は５０人の講習で最低一人１３０００円が相場？）
・名古屋に「Ｚ」さんのお店を出したい人がいて、
　「４億円用意したよ。」といわれ 名古屋に出店（プロデュース？）することに。

※ここに書いてあることが本当なら・・・やっぱりバブルなのかもしれません。