菓子業界に生息する「うさぎ」と「かめ」が、お菓子のブログを始めました。“裏”話系のネタでお送りします。

年末を控えているせいか面白そうな話題が乏しくて更新もままならない状態です。
「ほぉ〜！」という話題を探してアップしていますので大目に見てくださいね。

来年（２００６年）の秋に神奈川県・川崎駅西口に「LAZONA(ラゾーナ)川崎」という商業施設がオープンします。「そこのショップスペースに出店するお店がないかな？」とパティシェ・シマの島田さんが探しているという話を聞きました。デパ地下や商業施設に出店しているケーキ屋さんはこんな感じに業界の方の紹介で決まるケースが多いようです。
（もちろん営業の方が口説き落として出店させるケースもあります。）

料理の鉄人に高木さんや辻口さんが出たのも一番最初に対決したマルメゾンの大山さんの指名ですし、フジテレビ系の５分番組「スィーツＳｗｅｅｔｓ」（残念ながら放送は首都圏のみ）も１回目に高木さんが出演して、あとは出演者の友人へと輪を広げて今日に至ります。

新しいお店ができる時、そのお店の開店祝いの花に良く聞く名前があるのと無いのでは印象がだいぶ違います。売れる売れないも左右しそうです。（笑）

思った以上に横のつながりが強い業界といえそうです。


１１月１７日はボージョレ・ヌーボーの解禁日でしたが、都内でこんなイベントも開かれていたようです。あぁ、急にサバランが食べたくなりました。これから買いに行こうかな？