うさぎのケーキ、かめのケーキ

菓子業界に生息する「うさぎ」と「かめ」が、お菓子のブログを始めました。“裏”話系のネタでお送りします。

アンケート
宜しければお答えください。あなた様は?
プロのパティシエ
パティシエの卵(専門学生など)
食べる専門のケーキフリーク
ホームパティシエ(ケーキ作りが趣味)
その他

10月4日から10日まで東京・合羽橋にて、「第22回かっぱ橋道具まつり」が行われます。
セールや割引、イベントなどいろいろ行われるようです。
一度は行ってみたいけど・・・と思っている方は、この機会に訪れてみてはいかがでしょうか?

とは言ってもどこに行けばいいの?と迷ってしまいますね。
そこで、僕がいつもチェックするお店を紹介します。

・菓子道具 「吉田菓子道具店」「おかしの森」「Dr.Goods (ドクターグッズ)
・和食器   「和の器 田窯
・洋食器   「キッチンワールドTDI」「キャニオン

まだ他にも何件もあるのですが店名が思い出せませんでした。
詳しくは『かっぱ橋ホームページ』をどうぞ。

ついでに寄ってみると面白いのがシモジマ系列の「プロパック」です。
ココは食材、文具等が安く買えますよ。

※かっぱ橋は基本的に現金精算のみですから注意が必要です。
 周辺には大手銀行がありません。