うさぎのケーキ、かめのケーキ

菓子業界に生息する「うさぎ」と「かめ」が、お菓子のブログを始めました。“裏”話系のネタでお送りします。

アンケート
宜しければお答えください。あなた様は?
プロのパティシエ
パティシエの卵(専門学生など)
食べる専門のケーキフリーク
ホームパティシエ(ケーキ作りが趣味)
その他

久しぶりの更新になります。
僕が毎月チェックしている雑誌に「danchu」と「料理王国」があります。
「料理王国」の予告によると7月6日発売の最新号は「サマースィーツの特集」だそうです。
このところ暑かったり雨が降ったりで甘いものを敬遠しがちだったので、
「料理王国」の特集記事を楽しみに待ちたいと思います。

それにしても6月下旬は暑かったですね。こうなるとカキ氷が食べたくなります。
個人的に最強だ!と思うカキ氷は、伊勢の名店「赤福」の夏限定「あかふく氷(500円)」です。

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名古屋の百貨店や鈴鹿サーキットでも食べられるけど、やっぱり本店でいただきたいものです。
そういえば今日は月初めの一日、朔日餅の日でした。